石湾镇街道组织食品经营单位开展培训

     2016年4月27日下午，石湾分局组织辖区内食品经营单位进行本年度第七期食品安全培训，共召集大、中型超市和食品安全示范店负责人50多人参会。

    培训会上，分局副局长袁继亮对当前我街道食品安全监管情况作了简要的介绍，要求各超市、食品安全示范店充分落实食品安全主体责任，牢牢树立食品安全意识和守法意识，严把质量关，争当示范店，共同做好食品安全城市创建工作。截至目前，石湾镇街道通过验收的食品安全示范店已经达到了22家，今年将借佛山创建食品安全城市的机会，发动更多的食品经营单位创建示范店，通过示范带动作用，提高街道食品安全水平。

    培训过程中，工作人员结合《食品安全法》，对食品经营环节容易出现的“雷区”进行了详细解读，并与参会人员就如何应对职业打假人进行了探讨。“关键还是要把食品安全管理工作做到位，不违法，就不用担心职业打假人找上门来。”分局工作人员如是说。

今年是佛山创建食品安全城市的关键年，为充分发挥宣传作用，提高经营单位食品安全意识，石湾分局今年已经针对食品经营单位开展了七期食品安全培训。接下来，还将针对村居食品安全协管员进行培训，壮大食品安全监管力量，更好地对村居食品安全进行监管。